あさイチ「みんな！ゴハンだよ」のレシピ覚書です。
毎日のご飯の参考に。
＜番組情報メモ＞
- NHK総合「あさイチ」
- 放送日時：月〜金 AM 8:15〜
- キャスター：博多華丸・大吉、鈴木奈穂子アナ
今日は「もずくの梅甘酒だれ」です。
教えてくれたのは、料理研究家の井澤 由美子さん。
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もずくの梅甘酒だれのレシピ
それでは早速作り方を見ていきましょう。
【材料】2人分
[A] 梅干し (塩分18%/小)：2個
※梅干しのサイズが大きければ数を減らし、塩分濃度が低ければ数を増やす
[A] 甘酒 (米こうじで作ったもの/ストレートタイプ)：大さじ3
[A] はちみつ：小さじ1+1/2
[A] にごり酢 (りんご酢でもOK)：大さじ1+1/2
[A] 氷：2個
オリーブ油 (※なくても可)：小さじ1
もずく (生/味のついていないもの)：約150g
きゅうり：1/4本
白ごま：少々
作り方
１
ふた付きの瓶などに[A]を入れて、オリーブ油も加え、蓋を閉めてよく振り混ぜる。
２
もずくに細切りにしたきゅうりをのせ、1をかけて白ごまをふって完成！
終わりに
「もずくの梅甘酒だれ」のレシピをまとめました。
是非試してみてください。
今日のもう一つのレシピはこちら
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