あさイチ「みんな！ゴハンだよ」のレシピ覚書です。
毎日のご飯の参考に。
＜番組情報メモ＞
- NHK総合「あさイチ」
- 放送日時：月〜金 AM 8:15〜
- キャスター：博多華丸・大吉、鈴木奈穂子アナ
今日は「スパイシーポテトサラダ」です。
教えてくれたのは、料理研究家の市瀬 悦子さん。
オススメ書籍はこちら。
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スパイシーポテトサラダのレシピ
それでは早速作り方を見ていきましょう。
【材料】2～3人分
じゃがいも：2個分 (300g)
ベーコン (薄切り/1cm幅に切る)：2枚分
オリーブ油：少々
[A] オリーブ油：小さじ1
[A] レモン汁：小さじ1
[A] 塩：小さじ1/4
[A] クミンパウダー：小さじ1
[B] マヨネーズ：大さじ3
[B] パセリ (葉を小さく摘む)：大さじ3
作り方
１
じゃがいもは、ひとつずつラップに包んで電子レンジ (600W)で3分間かけ、上下を返してさらに2分間かける。
粗熱をとり、皮をむいてボウルに入れて粗く潰す。
[A] の調味料を加えて混ぜ合わせる。
Point!
じゃがいもにしっかりと下味をつけていきます。
２
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ベーコンを2分間炒める。
３
2のベーコンと[B]の調味料を1のボウルに加えて混ぜ合わせて完成！
終わりに
「スパイシーポテトサラダ」のレシピをまとめました。
是非試してみてください。
今日のメインレシピはこちら
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