あさイチ「みんな！ゴハンだよ」のレシピ覚書です。
毎日のご飯の参考に。
＜番組情報メモ＞
- NHK総合「あさイチ」
- 放送日時：月〜金 AM 8:15〜
- キャスター：博多華丸・大吉、鈴木奈穂子アナ
今日は「トマトソース」です。
『ライスコロッケ』がさらに美味しくいただけます！
教えてくれたのは、お笑い芸人のティモンディ・前田 裕太さん。
こちらのTシャツ、オススメです(笑)。
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トマトソースのレシピ
それでは早速作り方を見ていきましょう。
【材料】作りやすい分量
オリーブ油：大さじ4
にんにく (つぶす)：1かけ
カットトマトの水煮缶：200g (1缶)
塩：適量
作り方
１
鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、強めの中火にかける。
にんにくの周りにフツフツと泡が出てきたら弱火にし、焦がさないよう熱を入れる。
２
表面にアクのような泡が出てきたら、トマトの水煮缶を加えて強めの中火にし、フツフツするまで混ぜながら煮る。
煮立たせすぎないように弱めの中火～弱火で火を加減し、焦がさないように鍋底を混ぜながら30分間ほど煮詰める。
３
トマトの赤い色が濃くなり、軽くとろみがついたら、味を見て塩で調え、火を止めて完成！
Point!
残ったソースは密閉容器に入れて保存可能。
冷凍庫で1か月、冷蔵庫で2週間は美味しく食べられます。
終わりに
「トマトソース」のレシピをまとめました。
是非試してみてください。
今日のもう一つのレシピはこちら
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