あさイチ「みんな！ゴハンだよ」のレシピ覚書です。
毎日のご飯の参考に。
＜番組情報メモ＞
- NHK総合「あさイチ」
- 放送日時：月〜金 AM 8:15〜
- キャスター：博多華丸・大吉、鈴木奈穂子アナ
今日は「ビーツの甘酢漬け」です。
教えてくれたのは、料理研究家の荻野 恭子さん。
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ビーツの甘酢漬けのレシピ
それでは早速作り方を見ていきましょう。
【材料】つくりやすい分量
ビーツ：1個 (300～400g)
[A] 酢：カップ1/2
[A] 水：カップ1/2
[A] 砂糖：大さじ2
[A] 塩：小さじ1
作り方
１
ビーツをよく洗って上下を切って除き、皮ごと5mm角に切る。
鍋に入れてビーツがかぶるくらいの水を加えて、弱めの中火で鍋の中の水分がなくなるまで煮る。
２
[A]の調味料を混ぜて甘酢をつくり、1のビーツを加えて密閉容器に移して完成！
Point!
すぐに食べられますが、2～3日おくと味がなじんでよりおいしく食べられます。
冷蔵庫で1か月保存可能。
終わりに
「ビーツの甘酢漬け」のレシピをまとめました。
是非試してみてください。
ビーツの甘酢漬けを使って一品
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