【あさイチ】「たたきれんこんのスープ」今日のレシピ9月19日【みんな！ゴハンだよ】

あさイチ「みんな！ゴハンだよ」のレシピ覚書です。
毎日のご飯の参考に。

＜番組情報メモ＞

• NHK総合「あさイチ」
• 放送日時：月〜金　AM 8:15〜
• キャスター：博多華丸・大吉、鈴木奈穂子アナ

今日は「たたきれんこんのスープ」です。

教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の新谷 友里江さん。

4月10日に『スナップエンドウの柚子こしょう和え』『スナップエンドウの梅のり肉巻き』を教えてくれた方ですね。

オススメ書籍はこちら。

たたきれんこんのスープのレシピ

それでは早速作り方を見ていきましょう。

作り方

１ 
れんこんは、ポリ袋に入れて麺棒などで一口大にたたく。

２ 
鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
1のれんこんとベーコンを入れて中火で炒め、油がまわったら[A]を加える。

３ 
煮立ったら弱火にし、蓋をして10分間煮る。
器に盛り、黒こしょうをふって完成！

終わりに

「たたきれんこんのスープ」のレシピをまとめました。

是非試してみてください。